在UNC，一般的学生组织 (排除希腊生活组织，运动组织和柏油脚跟日报)由大学的一个管理单位，即卡罗莱纳州联盟，认证和协助。学生组织的资金主要地源于 ‘学生活动费用’。该费用的使用由学生政府决定。

学生政府包括一个有40个成员的大会, 一个学生组织主席带头的执行委员会和由学生运作的 荣誉制度。学生政府权利源于1946年因道格拉斯亨特的建议写而草拟并采用的sc_documents/86_sc_student_code/code%202004/TitleI.pdf 学生章程。 在那次之前，Dialectic and Philanthropic社区及其他组织为支持学生权益而集会。

UNC学生政府的历史已由艾伯特和 Gladys Hall Coates 编译成书，标题为 《教堂山北卡罗来纳州大学学生故事》。

Alpha Phi Omega, 是一个为促进领导力，友谊和服务理想的男女共教育服务组织。该团体在 1930 年被大学特许，现在每个学期仍然非常积极地保持数百小时的社区服务。

StemGroup, Carolina 学生生物科技网路, 辩证与博爱社会，黑人学生运动, 男女同性恋两性变性直率同盟, UNC 年轻民主党党员, 学院共和党员, 弹跳杂志,卡罗莱纳Bollywood俱乐部,卡罗莱纳公司,罗蕾莱, Achordants, 卡罗莱纳州大学部ACLU, Chi Alpha基督徒团体 和Y校园, 以及超过400个其他认证的俱乐部和48个希腊组织共同构成了多姿多彩的学生生活。

根据普林斯顿回顾，UNC学生运作的报纸《柏油脚跟日报》，即 DTH，是全国第三好的学校报纸，仅在霍华德大学和亚历桑那大学之后, 且获得了诸如联合学院社Peacemaker奖之类其他的奖项 。DTH早在1995年就提供它的网上报纸。 第一份网路校园报纸是1994年的《猎户星座》,加州州立大学Chico的校园报纸。

最大的学生筹款会/活动，UNC跳舞马拉松, 有数以千计学生，全体教员和社区成员参与，以为北卡儿童医院筹款。该组织常年筹募资金和开展志愿活动，自1999年建立以来，已经捐赠以百万美金。

UNC有一个称为津购会（The Order of Gimghoul）的“秘密社团”, 每年选一些崭露头角的三年级学生并且暗中在西教堂山的 Gimghoul城堡见面。这一个城堡1924-1926建造，是北卡罗来纳州唯一的真实城堡。许多荣誉社团，例如the Order of the Golden Fleece, the Order of the Grail-Valkyries, 以及 the Order of the Old Well, 是学生组织的一部分。

WXYC89.3 FM，成立于1977年，是UNC 获奖的学生广播电台，其广播年中午休。虽然由学生DJ规划，但是 WXYC 通常播放鲜有耳闻的各种流派和时代的音乐作品。1994 年11月7日，它成为世界上第一个上网播放的电台。 另有一个由学生经营的电视台叫做STV。

学生工人行动(SAW), 一个工人-学生的联合组织, 于 2003 年成立，以动员学生支持工人领导的活动。SAW支持所有UNC职员生活薪资（保障）和集体商讨的权利。

在 居民顾问(RA) 和 住宅楼协会(RHA)之间, UNC 住宅楼的组织活动主要由学生主持。两个团体提供为校园学生的利益提供社会和教育规划, 并与大学官方沟通，仲裁学生冲突。

校园中有很多兄弟会和 姐妹会，但只有 14.4% 的大学生属于这类希腊社区。UNC有许多商业和服务的兄弟会，他们没有楼房但是仍然被学校承认。虽然黑人兄弟姐妹会没有楼房, 但是这些组织享有相当声望且具有全国性的认知度。

大学的运动队由行进的柏油脚跟，即大学的行进（乐）队, 所支持。这个全部由志愿者组成的乐团支持篮球，field曲棍球，足球，长曲棍球，足球，排球和摔角项目。行进的柏油脚跟, 绰号“ACC之骄傲”, 现在大约有 275个成员。